Svenskt smörgåsbord

Frozen Chocolate Peanutbutter Cheesecake

Frozen Chocolate Peanutbutter Cheesecake

Bjud mamma på go-fika på Mors dag!

Varför inte denna fantastiskt goda cheesecake utan vare sig gluten eller socker, om man nu föredrar det. Passar utmärkt som efterrätt.

Botten

2 dl jordnötssmör

1,5 dl jordnötter

1 ägg

2 msk valfri sötning

Fyllning

2 äggvitor

2 dl grädde

300 g Philadelphiaost

2 äggulor

0,5-0,75 dl valfri sötning

2 krm vaniljpulver

Topping

Cirka 85 g mörk choklad

2 msk grädde 1 msk jordnötssmör

1/2 dl hackade jordnötter

GÖR SÅ HÄR:

1) Gör botten genom att mixa samtliga ingredienser i en  matberedare. Tryck ut den i en form med borttagbar botten. Grädda i 180 grader, i 10-15 minuter.

Låt svalna.

2) Separera äggen. Vispa äggvitorna hårt. Vispa grädden fluffig och vispa i Philadelphiaost och äggulor. Blanda i sötning, vaniljpulver och äggvitor. Häll i smeten i formen.

3) Smält chokladen tillsammans med grädde och jordnötssmör på låg värme. Rör samman. Dekorera cheesecaken med chokladen och toppa med hackade jordnötter. Ställ in cheesecaken i frysen i minst 4 timmar.

4) Ställ gärna fram cheesecaken ungefär en halvtimme innan det är dags att servera så att den inte blir så hård.

Mandeltårta

Mandeltårta - LCHF-style

Denna tårta platsar lätt bland de godaste LCHF-bakverken topp tre. Den smakar som originalet som ofta kallas för Oscar Il-tårta. Den går för övrigt jättebra att frysa in. Servera gärna tillsammans med färska bär.

Botten

5 dl mandelmjöl

6 äggvitor

1 msk valfri sötning

Smörkräm

6 äggulor

1,5 dl grädde

1 dl valfri sötning

200 g smör

Garnering

0,5 dl rostade mandelspån Färska bär och citronmeliss

GÖR SÅ HÄR:

1) Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en väl rengjord skål. Tillsätt fusksocker och vänd ner mandelmjölet försiktigt. Bred ut smeten i två lika stora cirklar på bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Grädda i 150 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna.

2) Rör samman grädde, äggulor och sötning i en kastrull. Vispa kontinuerligt på medelvärme till krämen tjocknat. Ställ åt sidan och rörsamman med smöret. Ställ in i kylen för att svalna i minst två timmar. Krämen blir tjockare desto kallare den blir.

3) Lägg den ena botten på ett fint fat. Bre över hälften av krämen. Lägg på den andra botten och bred på resten av krämen. Toppa med de rostade mandel- spånen och eventuellt färska hallon och citronmeliss. Låt stå svalt tills serveringsdags. Njut!

Mitt hem

MITT HEM

blommor

bokhylla

böcker

cd-skiva

dagstidning

dörr

dörrhandtag

element

fotografi

fåtölj

fönster

gardiner

glödlampa

gungstol

hylla

klocka

kudde

lampa

linten matta

ljustake

mjuk matta

mobiltelefon

nyckel

pall

paraply

prydnadssak

radio

skåp

soffa

spegel

stereo

strömbrytare

taklampa

tavla

telefon

teve

vas

veckotidningar

Vad är vad på en indisk restaurangmeny? Förklaringar på svenska:

Vad är vad på en indisk restaurangmeny? Förklaringar på svenska:

Roti. Samlingsord för alla platta ojästa bröd.
Chapati. Platt bröd som gräddas utan fett i en skålformad panna. Oftast används vetemjöl, ibland hirsmjöl.
Paratha. Platt bröd som steks i panna med fett.
Naan (nan). Platt bröd som gräddas i tandooriugn.
Puri. Platt bröd som friteras i olja och då sväller upp till en oval boll.
Papadam. Friterat krispigt, sprött bröd gjort på lins- eller ris- och hirsmjöl. Ibland kryddat med spiskummin, svartpeppar eller chili.
Dosa. Sydindisk pannkaka gjord på ris- och ibland också linsmjöl.
Steks med fett i panna och ska vara fluffig inuti och krispig på ytan.
Idli. Ångkokta kakor formade som axelvaddar och gjorda på mosat ris och linser.
Wada. Friterad jäst munk gjord på mosad potatis och linser. Vanlig i mellersta och södra Indien.
Appam. Jästa ris- och kokosnötsbullar som steks i fett, en vanlig frukost i delstaten Kerala. I Tamil Nadu är appam också namnet på en söt efterrätt bakad på rismjöl, palmsocker och banan.
Samosa. Pyramidformat degknyte fyllt med mosad potatis, lök och ärtor, typisk för Nordindien.
Pakora. Småskurna grönsaker, lökbitar, rotfrukter eller färskost, som doppas i en frityrsmet och friteras i olja.
Dhal (daal). Linssås. Finns i en mängd variationer.
Chana. Kikärter frästa i curry.
Sambar. Sås gjord på linser och grönsaker, ofta smaksatt med tamarind och koriander. Sydindisk specialitet som äts med dosa, idli och wada. Alu gobi. Alu är potatis och gobi är blomkål, som kryddade med garam masala och rostad spiskummin blir en god veggryta.
Palak panir (paneer). Stuvad, currykryddad spenat, palak, med bitar av färskost, panir. Ursprungligen en rätt från Punjab.
Malai kofta. Vegetariska bollar, kofta, gjorda på mosad potatis, grönsaker och färskost. Serverade i en mild sås med grädde, nötter, lök och ibland hackade tomater.
Masala dosa. Sydindisk crépe. En rullad dosa fylld med potatis- och lökröra, som serveras med sambar och kokosnötschutney.
Uttapam. Sydindisk pizza. En tjock dosa som steks i en panna med mycket fett och toppas med finhackad tomat och lök.
Fish molee. Vanlig fiskrätt i Kerala med kuber av vit fisk i en limesyrlig kokosmjölkssås, som ger associationer till thailändsk mat.
Pullao. En ursprungligen persisk rätt som kom till Nordindien med mogulerna. Ris kokat med kryddor och ibland russin, lök och korianderblad. I Europa har namnet förvrängts till pilaff. Förebild för paella.
Biryani. Stekt ris med lök och grönsaker och ibland kokt ägg eller små bitar av stekt kött. Paradrätt i delstaten Andhra Pradesh.
Thali. Namn på plåtbrickan man äter på. Samtidigt namnet på sammansatta rätter med ris, platta bröd och många vegetariska röror.
Rasgulla. Vita risbollar med gummikonsistens i sirapslag.
Gulab jamon. Bruna bollar i sirapslag. Smaksatta med rosvatten, saffran och/eller kardemumma.
Kulfi. Traditionell gräddig indisk glass smaksatt med allt från mango och pistagenötter till saffran och rosvatten.
Lassi. Dryck på yoghurt och vatten. Salt eller söt. Är den söt kan den blandas med mosad banan, mango eller annan frukt.

Substantivets deklinationer

SUBSTANTIVETS DEKLINATIONER

1:a deklinationen

-or

Regel: en-ord som slutar på -a hör hit.

Ex en blomma - två blommor

2:a dek1inationen

-ar

Regel: en-ord som inte slutar på -a

Ex. en pojke - två pojkar

3:e deklinationen

-er

Regel: både en-ord och ett-ord. De flesta utländska orden med accent på sista stavelsen hör hit.

Ex. ett kafé - två kaféer

en telefon - två telefoner

Omljud är vanligt i denna deklination.

Ex. en hand - två händer,        

ett land – två länder

en stad - två städer

4:e deklinationen 

-n

Regel: Hit hör ett-ord som slutar på vokal

Ex: ett äpple - två äpplen

5:e deklinationen

--

Regel: ett-ord som slutar på konsonant.

Ex: ett bord - två bord

Dessutom en-ord som slutar på  -are

Ex: en lärare – två lärare

6 :e deklinationen

Hit hör bara ett fåtal ord

Ex: en sko - två skor

MUTA

MUTA

muta

رشوة, رشوه‌خواری, घूस, 賄賂, Bribery, Взятка, رشوت, Panunuhol

En muta är en gåva, en tjänst eller annan förmån som överlämnas till en tjänsteman eller annan makthavare, blivande makthavare eller före detta makthavare, för att makthavaren ska särbehandla givaren, givarens anhöriga eller någon annan, eller som tack för utförda tjänster. Med makt avses inte enbart myndighetsutövning utan all form av tjänsteutövning. Enbart fysiska personer kan i straffrättslig mening begå ett mutbrott.

Givande av muta kallas bestickning och givaren en bestickare. Tagande av muta kallas mutbrott och mottagaren kan dömas enligt 20 kap 2 § Brottsbalken. En mutresa är en form av muta där den som mutas mutade blir bjuden på en resa istället för att få pengar.